Dieser Auflauf ist unser Lieblingsauflauf. Schnell vorbereitet und einfach mega lecker. Der Auflauf geht natürlich auch ohne Thermomix. Dafür die Nudeln kochen, Zwiebel, Knoblauch und Tomate klein schneiden und mit den anderen Zutaten pürieren. Alles mischen, Käse drüber und ab in den Ofen. Dazu passt gut ein Feldsalat. Ich habe den Auflauf mit dem Thermomix TM 5 gemacht aber da nur gemixt wird, geht es auch mit älteren Modellen.
Zutaten für 4 Personen:
350g Nudeln (wir nehmen meistens Penne Rigate)
100g Gouda
60g Olivenöl
400g Sahne
1 Tube Tomatenmark
1 Zwiebel geviertelt
2 Zehen Knoblauch
1 Tomate geviertelt
Sojasoße n. B.
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer
1 TL Italienische Kräuter
etwas Paprikapulver süß
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsangabe kochen, Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Gouda in Mixtopf geben und 7 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebelstücke und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten dazugeben und 8 Sek. / Stufe 5 pürieren.
Die Nudeln mit der Soße mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Käse drüber geben und für 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Lasst es euch schmecken.
Viel Freude beim Nachmachen wünscht euch Jenny :-)
Das klingt ja super lecker. Das muss ich unbedingt mal ausprobieren!
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