Das Rezept habe ich vor vielen Jahren von meiner Mama bekommen und backe damit schon immer leckere Plätzchen. ;-)
Zutaten:
500g Mehl
2 Eier
250g weiche Butter
250g Zucker
2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Zuerst die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern verrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach dazu rühren.
Den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Dann den Teig auf etwas Mehl ausrollen und mit Förmchen Plätzchen ausstechen.
Die Kekse ungefähr 10 Minuten backen lassen. Wenn sie etwas weich sind, macht das nix. Wenn sie abkühlen werden sie fest.
Guten Appetit.
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